タグ : 衛生管理

ゴミ庫・ゴミ捨場の管理で防ぐ!!汚染・害虫・ネズミ対策の基本食品を扱う現場では、ゴミの管理がそのまま「安全な食品づくり」や「衛生的な職場環境」に直結します。特に屋外のゴミ庫やゴミ捨て場は、放置や汚れがあるだけで害虫・ …

癒しの緑が発生源に！～植物の管理～オフィスや店舗、ご家庭の空間を豊かに彩ってくれる観葉植物や生け花。緑があるだけで、気分が安らぎ、空間の質がぐっと上がりますよね。そんな観葉植物ですが、日々の管理を怠ると虫が発生し、衛生 …

【ユスリカ】発生の原因と対策「最近、夜になると店の明かりに小さい虫が集まってくる…」「外灯や窓にびっしり虫が…」それ、ユスリカかもしれません。吸血はしませんが、食品現場では衛生・不快・アレルギーの原因になるやっかいな虫 …

光に集まる害虫の対策飲食店の明かりや外灯に沢山の虫が集まっている、そんな光景を目にしたことはありませんか？これは虫が光に引き寄せられる走光性という性質によるものです。集まった虫は、ドア、窓の開閉時やちょっ …

【ヌカカ】発生の原因と対策夏から秋にかけて、小さな虫に刺されたり、厨房で小バエのような小さな虫を見かけたことはありませんか？それはヌカカかもしれません。体長わずか1mmほどのこの吸血性昆虫は、食品工場や飲食店でも問 …

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