厨房の見落としゾーン！排水パイプ、ホースの隙間は「害虫・ネズミの出入口」！

厨房にはコールドテーブルや食器洗浄機などの排水を流すため、床に排水パイプが設置してあります。実はこの「排水まわりの隙間」が、害虫やネズミの温床・侵入ルートになっていること、ご存じですか？今回は、よくあるトラブル事例とその対策をわかりやすく解説します！

よくある排水まわりのトラブルと対策

１．開放されたままの排水パイプ

・ＮＧ例：何もつながっていないパイプがむき出しになっている

・問題点：害虫・ネズミの出入り自由！

・対策：排水ホースをつなぐ or パイプキャップでしっかりフタをする

２．使用していない排水パイプに布やスポンジで塞いでいる

・ＮＧ例：雑巾・ビニールなどで応急処置として塞いでいる

・問題点：ゴミ・ホコリ・水分等が溜まり、菌や虫が大繁殖

・対策：専用のパイプキャップで密閉する

３．厨房機器の排水ホースが短い・つながっていない

・ＮＧ例：排水ホースが短く排水パイプに届いておらす、床に直接排水が流れ水溜りになっている

・問題点：害虫・ネズミの出入り自由！水溜りから雑菌の繁殖や、チョウバエなどコバエ発生の原因に

・対策：ホースを延長し、防水パテ等で隙間を完全にふさぐ

４．ホースや配管の隙間

・ＮＧ例：排水ホースと排水パイプのつなぎ目に隙間

・問題点：害虫・ネズミの出入り自由！

・対策：防水パテ等で隙間なくしっかり密閉する

厨房の衛生は「排水管理」から！

床に設置されている排水パイプは、普段厨房機器の下に隠れていて見落としやすい場所です。「見える場所」だけでなく「見えにくい排水口」まで整えてこそ、本当の衛生管理です。放置された隙間が、あとあと大きな被害やクレームの原因になることも…

～今日からできるチェックポイント～

☑使用していないパイプには蓋があるか？

☑その場しのぎの詰め物に頼っていないか？

☑密閉されているか？

☑ホースがしっかりつながっているか？

まとめ

厨房での害虫・ネズミ対策は、排水まわりの隙間をなくすことが第一歩！「ちょっとしたことだから…」と放置せず、早め早めに対応しましょう。安全・安心な厨房づくりは、あなたのチェックから始まります！