タグ : 衛生管理

厨房、食品工場に潜むネズミ【第一弾：ハツカネズミ】前回までの記事では、４つのネズミ対策を紹介しました。今回は、飲食店や食品工場で特に発生しやすい【ハツカネズミ】の特徴に注目してみましょう。特徴・体長 5〜10cm …

今日からできるネズミ対策【第四弾：侵入対策】ネズミの侵入経路を断つことが重要です。前回の記事では、ゴミの管理について解説しました。エサ場をなくすことは重要ですが、それでもネズミが建物に自由に出入りできる …

今日からできるネズミ対策　【第三段：ゴミの管理方法】ーゴミの管理方法が超重要！ー前回の記事では「整理整頓」について解説しました。物を減らし、隠れ場所をなくすことは、ネズミ対策の第一歩です。しかし次に重要なのが、ネズミ …

今日からできるネズミ対策【第二弾：整理整頓】前回の記事では、ネズミのエサを断つ食材管理について解説しました。しかし、たとえ食べ物がなくなっても「安心して隠れられる場所」がある限りネズミは住み着く可能性があ …

今日からできるネズミ対策【第一弾：食材の管理方法】ー食材の管理方法を見直そうーネズミ対策で最も重要なのは、「ネズミを寄せつけない環境づくり」です。中でも、食材の管理方法を見直すことは、今日からすぐに取り組める、効果の …

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